三只瓜食品參加南寧市2022年度十佳預(yù)制菜企業(yè)和百優(yōu)菜品評選活動以來，經(jīng)過企業(yè)申報、資格審查、網(wǎng)絡(luò)投票、專家評委評選、組委會審核等層層比拼，以大力推動番木瓜全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展的優(yōu)勢，以及專注于生產(chǎn)好每一瓶龍老師木瓜醬菜的匠心精神，從近100家企業(yè)中脫穎而出，成功入選“南寧市2022年度十佳預(yù)制菜企業(yè)”。
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在“非典”流行的時期，法國的一位知名科學家聲稱，利用番木瓜中的提取物，可能壓制出一種有效預(yù)防“非典”疾病的疫苗。世界艾滋病研究與防治機構(gòu)主席呂克·蒙塔尼耶博士，在一次新聞發(fā)布會上說，一種從番木瓜中提取的物質(zhì)，能夠增強人體免疫系統(tǒng)，這對包括“非典”在內(nèi)的一些呼吸道疾病具有免疫力。但這一結(jié)論還尚未得到試驗證實。 治療“非典”疾病主要研究方向，還應(yīng)該集中在對這種疾病的預(yù)防工作上，因此呂克·蒙塔尼耶博士建議以番木瓜提取物作為突破口，繼續(xù)進行研究。“疫苗可能會比治療藥物...
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在釀造業(yè)中木瓜蛋白酶用于制麥芽壞人用于啤酒、果汁的澄清和防凍，避免某些蛋白質(zhì)在偏酸條件下沉淀，阻止冷藏過程中冷濁的形成。 木瓜蛋白酶對肉類和魚類蛋白質(zhì)水解效果顯著，是加工調(diào)味劑和水解蛋白首選的蛋白水解酶，以此在肉食工業(yè)屠宰前和屠宰后使用木瓜蛋白質(zhì)均可將肉嫩化。 此外，木瓜蛋白酶可增加豆類食品的蛋白質(zhì)分解指數(shù)和氮溶解指數(shù)，從而生產(chǎn)出可溶性蛋白制品及含豆粉的谷類食物和飲料，如脫水豆類、果醬、水果色拉等。 根據(jù)以上幾種特性，為三只瓜食品發(fā)展番木瓜產(chǎn)業(yè)，提供了往綠色健康食品添加劑方向發(fā)展的可能。
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番木瓜中含有豐富的木瓜蛋白酶，尤其是的青木瓜中。木瓜蛋白酶有溶解死細胞的能力，加入化妝品可消除黑斑、雀斑，處理壞死組織和傷疤，具有治療粉刺和美化肌膚的功效。 用番木瓜擦臉、洗手可去除蛋白質(zhì)等油脂積留污垢，是一種良好的皮膚清潔劑，因此近年來護膚品市場也出現(xiàn)相關(guān)的產(chǎn)品，比如木瓜洗面奶、木瓜潔面乳、木瓜膏、木瓜面膜等。 番木瓜這樣的特性已經(jīng)被很多公司利用制造各種減肥、美白產(chǎn)品，為三只瓜食品發(fā)展美容化妝產(chǎn)業(yè)提供了思路。
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世界艾滋病研究與防治機構(gòu)主席呂克·蒙塔尼耶博士，在日本東京召開的一次新聞發(fā)布會上說，他相信一種從番木瓜中提取的物質(zhì)，能夠增強人體免疫系統(tǒng)。但同時他也指出，這一結(jié)論還尚未得到試驗證實。 盡管如此，番木瓜是一種營養(yǎng)豐富、味道鮮美的熱帶水果，能美容增白、幫助蛋白質(zhì)消化、清熱潤肺、驅(qū)蟲，對消化不良、血壓高、乳汁稀少、關(guān)節(jié)痛、疔瘡中毒、蜈蚣咬傷等方面都有保健和預(yù)防作用。番木瓜的功效眾多，針對它的特性，三只瓜食品會在一下幾個方面作為我公司的發(fā)展方向。 番木瓜含豐富的營養(yǎng)成分，據(jù)現(xiàn)代科學測定，番木瓜中富含維生素A、B1、B2、C，礦物質(zhì)鐵、鈣、鉀等多種微量元素，還含...
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木瓜作為水果食用的實際是番木瓜，番木瓜果皮光滑美觀，果肉厚實細致、香氣濃郁、汁水豐多、甜美可口、營養(yǎng)豐富，有“百益之果”、“水果之皇”、“萬壽瓜”之雅稱，是嶺南四大名果之一。 木瓜是藥食兩用的食品之一，木瓜絲與蜂蜜相浸后，有利于生津止咳，清腸排毒，美膚養(yǎng)顏，潤肺化痰等功效，預(yù)防呼吸道感染、咽炎等疾病。常食用木瓜能延年益壽。 明代李時珍《本草綱目》中記載：木瓜性溫味酸，平肝和胃，舒經(jīng)活絡(luò)，治腰酸背痛、降血壓、吐、痢疾、水腫、腳氣、關(guān)節(jié)炎等癥。“木瓜以苦酒鼓汁，密度大，可案酒...
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木瓜雖然是一種較為容易種植的水果，但是因為三只瓜種植基地的木瓜種植周期較長、規(guī)模種植范圍大，對于木瓜的綜合種植措施有下面方法： （1）農(nóng)業(yè)防治：栽培抗病品種，通過合理的水肥管理等栽培技術(shù)措施，增強樹勢，提高樹體抗逆能力，營造不利于病蟲孳生蔓延的小氣候。果園及時清除雜草和枯枝落葉，及時挖除番木瓜病毒病植株，減少病蟲害傳染源，抑制病蟲害發(fā)生。 （2）物理防治：通過燈光誘殺、人工捕捉、果實套袋等措施防治病蟲害。 （3）生物防治：采用助育和人工飼放天敵控制害蟲，利用昆蟲性外激素誘殺或干擾成蟲交配。 （4）化學防治：根據(jù)病蟲生物學特性和危害特點，選用生物源農(nóng)藥、低毒、低殘留農(nóng)藥；加強病蟲...
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傳統(tǒng)手工腌制木瓜條，需要采摘新鮮的木瓜，去皮去籽后清洗干凈，然后切成木瓜絲，晾曬干水分后，加入各種配方配方腌制而成。 在晾曬上，傳統(tǒng)的方式是天然晾曬，而這樣的晾曬方式會讓木瓜絲沾上灰塵，或者遭遇蒼蠅的污染，會有蒼蠅卵等，加上各種其他的污染，十分不衛(wèi)生。 三只瓜食品除了人工去皮去籽清洗后，機械化切絲，大大降低人工成本，同時采用先進的無菌烘干工藝。新鮮木瓜到木瓜干絲，采用的烘干爐高溫快速烘干，然后在無菌車間對木瓜干絲進行直接打包，避免木瓜干絲遭到污染。 傳統(tǒng)木瓜條的制作，會遭遇污染的環(huán)境就是木瓜絲的天然晾曬。三只瓜食品利用現(xiàn)代的科學技術(shù)，加上傳統(tǒng)手工工藝，讓我們生產(chǎn)制作的木瓜條，更加...
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不知不覺已經(jīng)是立秋之后，而對于南方人來說，酷夏并沒有離去的痕跡，高溫依然是整個南方的主旋律。今年夏天的雨很多，才帶來絲絲清涼。 對于適齡的男女，期待愛情的美好邂逅，對于孜孜不倦的吃貨，世界上最美的邂逅，包括木瓜遇上了牛奶，這對于懂得吃的人來說，這既解渴又能補充身體元氣的夏日之飲，是舌尖上美的記憶。 取新鮮的木瓜，去皮和籽后，切成丁狀放入果汁機，拿出冰箱里的全脂牛奶倒入，剛好淹過新鮮的木瓜丁。按動開關(guān)，幾分鐘后即可享受這夏日最美的飲料。 無數(shù)知名人士贊譽過這木瓜與牛奶之飲，功效更是不勝枚舉。但是很多的人都不懂，最好的木瓜牛奶是，果汁機打出來...
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